ТС «Байрам» одним из основных конкурентных преимуществ обеспечивает строгий контроль качества принимаемой от поставщиков продукции, в том числе и — объективный контроль качества продуктов питания на основе современной измерительной техники.
Комплексные проверки качества продуктов помогает обеспечивать, в частности, Государственное казённое учреждение «Испытательный центр» (ГКУ «Испытательный центр»). Результаты этих государственных проверок регулярно публикуются на сайте Байрама. В Компании принята Политика торговой сети «Байрам» в области качества и пищевой безопасности. Но специалисты распределительного центра (РЦ) Байрама вооружены и собственным электронным инструментарием. Одна из новинок в этой области — цифровой рефрактометр Milwaukee, который предназначен для измерения процентного содержания сахара в плодово-ягодной продукции, сиропах, мёде (для оценки качества мёда), а также в других продуктах, содержащих сахар. Пример — так популярные дыни, арбузы… Мы все наслаждаемся освещающей сочностью этих замечательных даров природы. Но привлекательный внешний вид не всегда гарантирует ожидаемый вкус. Зато — несколько капель сока, взятых для исследования и помещенных в такой прибор, покажут объективную картину.
Показания прибора свидетельствуют: сладость — отменная!
Для обеспечения сохранности качества продуктов, РЦ Компании также имеет разнотемпературные (холодильные) камеры хранения.
В магазины Компании и партнерам продукты доставляются собственным автотранспортом, оснащенным климатконтролем.
Все эти меры позволяют нам утверждать: за качество — отвечаем!
